Отправлено: 01.01.13 14:33. Заголовок: КУЛИНАРИЯ

Кулинария.... как много в этом слове...

....Я не скажу, что это подвиг - но что-то в этом есть...


Начинаем с НОВОГОДНЕЙ кулинарии...


Надеюсь тему подхватят умелые хозяюшки форумчанки...

 Отправлено: 01.01.13 14:36. Заголовок: посмакуем... http:/..

посмакуем...

 Отправлено: 01.01.13 14:40. Заголовок: переходим ко "вт..

переходим ко "второму"...

 Отправлено: 01.01.13 14:43. Заголовок: ... десерт... http:..

... десерт...

 Отправлено: 01.01.13 14:45. Заголовок: и напоследок... чтоб..

и напоследок... чтобы проснуться во время...

 Отправлено: 05.01.13 13:30. Заголовок: lotos Какая красот..

lotos

Какая красота
И я представляю,как это все вкусно

 Отправлено: 05.01.13 20:42. Заголовок: Галина, Вы змей-иску..

Галина, Вы змей-искуситель!
После Новогодних праздников все садятся на диету А тут такая вкуснотищщщааа!!!!! А тут такая красотищщщааа!!!!!
Не выдержала - открыла холодильник.... Пора идти кодироваться!

 Отправлено: 05.01.13 21:30. Заголовок: А рецептами проверен..

А рецептами проверенными поделиться не хотите? Бывают и простые и вкусные.
Фото очень классные, ещё бы и попробовать!

 Отправлено: 05.01.13 21:38. Заголовок: Я ГОТОВА!!!! очень м..

Я ГОТОВА!!!! очень мне нравится... вычитала на просторах инета......

И так.... берем шампиньоны,моем,обсушиваем бумажным полотенцем.

аккуратно отделяем ножки от шляпок и шляпки пока отклвдываем в сторону..... теперь самый главный процесс

ножки грибов режем, режем лучок мелкими кубиками, затем обжариваем его на масличке(обожаю на домашнем, но это не принципиально)добавляем в сковородку к луку наши порезанные ножки,и жарит минут15 до готовности,добавляем ложку-две домашней сметанки и еще минут5-10 жарим, даем всему этому делу остыть и добавляем туда тертый на мелкой терке сыр.

ну вот наш так называемый "фарш" готов. Даем ему осыть и чайной ложечкой накладываем его в шлапки.

Ну и послегних штрих.....выкладываем все это на противень и в духовку..... и через 15-20 минут все домашние сбегуться на кухню, узнать что же вы такого вкусного приготовили...

 Отправлено: 05.01.13 21:44. Заголовок: А вот еще понравился..

А вот еще понравился рецептик из инета, делала на этот Новогодний праздник.

берем мяско свининки, желательно филейную часть, но у меня в этот раз были антрекоты (2 кг)
разрезаем на порционные куски и опускаем в смесь сока ананаса(иб банок консервированных ананасов), в сок добавляем специи, кому какие нравяться( я добавляла пперчик черный,молотый,паприку и готовую смесь для шашлыков) опускаем в этот маринад мяско и забываем часика на 2-3, я (так получилось)держала 6 часов, затем достаем это мясо выкладываем на противень и в духовочку, периодически поливая его оставшимся маринадом.

Когда мясо уже готово, достаем, выкладываем кусочки ананаса на него и посыпаем тертым сыром и обратно в духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился...

Вуаля!!!!!! праздничный ужин-ГОТОВ!!!!! Мои домочадцы пальчики облизывали!!!

 Отправлено: 06.01.13 13:37. Заголовок: Ой ,какие вкусные фи..

Ой ,какие вкусные фигульки здесь показывают!

 Отправлено: 09.01.13 21:27. Заголовок: meri http://your..

meri

Как говорит meri --- фигульки

показываем дальше...

 Отправлено: 10.01.13 00:38. Заголовок: Галя, спасибки за ..

Галя, спасибки за открытие темки!!! Классно, здорово, красиво вкусно!
Диана, спасибо за рецептики! С грибами заинтересовало, сделаю! А вот чесночек если туда ( ну совсем немного) натереть? Не пробовала? Немного подхвачу и поддержу!

 Отправлено: 10.01.13 00:41. Заголовок: http://s019.radikal..

 Отправлено: 10.01.13 00:44. Заголовок: ОСОБО НРАВИТСЯ!!! ..

ОСОБО НРАВИТСЯ!!! ФРУКТОВЫЕ САЛАТЫ ОБАЖАЮ! А ЕЩЕ И ТАК ОФОРМЛЕН!

 Отправлено: 10.01.13 00:47. Заголовок: http://s018.radikal..

 Отправлено: 10.01.13 00:51. Заголовок: http://s16.radikal...

 Отправлено: 10.01.13 00:54. Заголовок: http://s51.radikal...

 Отправлено: 10.01.13 00:58. Заголовок: http://s006.radikal..

 Отправлено: 10.01.13 01:01. Заголовок: http://s019.radikal...

 Отправлено: 10.01.13 01:06. Заголовок: Порой всё имеем под..

Порой всё имеем под рукой в шкафах и холодильнике и даже не подозреваем :
как можно этим всем украсить стол!

 Отправлено: 10.01.13 23:04. Заголовок: Так и не смогла угад..

Так и не смогла угадать, из чего овечкины ножки сделаны. Тело - цветная капуста, голова - маслины (с натяжкой, но похожи).

 Отправлено: 11.01.13 01:24. Заголовок: Simauta Dess пишет: ..

Simauta Dess пишет:

цитата:

Так и не смогла угадать, из чего овечкины ножки сделаны.

Мне кажется, что это или веточки смородины ( так выглядит) или веточки дерева вишни например.

 Отправлено: 11.01.13 02:38. Заголовок: http://s019.radikal..

Торт – пирожное «МИКАДО»

Коржи:
125 г сливочного масла
0,5 ст. сахара
100 г сметаны
1 яйцо
щепотка соли
0,5 ч.л. соды (погасить уксусом)
3 ст. муки (может чуть больше или меньше)

Крем:
200 г сливочного масла
1 банка сгущенного молока

Способ приготовления:

Растереть размягченное масло, соль и сахар, ввести яйцо. В сметану добавить соду (погасить уксусом), далее смешать масляную смесь и сметану. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Убрать в холодильник на то время, пока готовим крем.
Для крема размягченное масло смешать миксером со сгущенным молоком и
Хорошо перемешать.
Тесто делим на 10 равных частей, каждую часть раскатываем на хорошо посыпанном мукой столе, ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ тонко. С помощью скалки переносим пласт на сухой противень. ВАЖНАЯ деталь, печь надо на ОБРАТНОЙ СТОРОНЕ противня, т.к. коржи очень тонкие и могут сломаться при снятии.

Печь коржи при 200 С всего 2-2,5 минуты.
На горячий корж выкладываем 1 полную ст. лож. крема и равномерно распределяем.
Готовый торт подравнять по краям (обрезки можно моментально съесть, что нам очень понравилось)тем же кремом ,только добвавить 1ст.л какао смазать верхний корж и оставить на ночь
Утром резрезать и предать форму пироженых

 Отправлено: 11.01.13 02:42. Заголовок: http://s018.radikal..

ТВОРОЖНЫЙ НАПОЛЕОН

Тортик получаеться очень нежный на вкус
Для теста нам понадобиться: 400гр творога, 3 яйца, 1 ст сахара, 1,5 ч л соды гашенной уксусом,ваниль, приблизительно 3 ст муки.
Протертый творог смешать с гашенной содой, добавить в него взбитые с сахаром яйца, ваниль,муку.Замесить тесто.
Тесто разделить на одинаковые шарики (у меня тортик не очень большой- 10 шариков). И поставить в холодильник на 2 часа.
Раскатывать тонкие коржи и печь (коржи не зажаривать !)
Один корж зажарить, мелко покрошить - это будет наша крошка на верх торта.

Крем: 1 литр молока, 5 яиц, 1 ст сахара (кто любит послаще можно побольше),
ваниль,200 гр масла, 4 ст л муки.
В кипящее молоко с ванилью постепенно, помешивая ввести взбитые с сахаром и мукой яйца (можно добавить чуть молока - смесь должна быть однородной).
Сварить заварной крем. Охладить. Добавить масло и взбить.

Коржи смазать кремом. Верх посыпать крошками от нашего зажареного коржа.
Творожный наполеон готов !

 Отправлено: 11.01.13 02:45. Заголовок: http://s018.radikal..

 Отправлено: 11.01.13 02:50. Заголовок: http://s51.radikal.r..

 Отправлено: 11.01.13 03:01. Заголовок: http://s020.radikal...

 Отправлено: 11.01.13 03:10. Заголовок: http://s48.radikal.r..

 Отправлено: 11.01.13 03:22. Заголовок: Девченки,я чуть слюн..

Девченки,я чуть слюной не захлебнулась глядя на ваши картинки

 Отправлено: 11.01.13 03:32. Заголовок: http://s020.radikal...

 Отправлено: 11.01.13 17:54. Заголовок: yulinta пишет: Девч..

yulinta пишет:

цитата:

Девченки,я чуть слюной не захлебнулась глядя на ваши картинки

только хотела это написать. Нельзя ж так мучить неподготовленные желудки...
Вернулась голодная... а тут такое показывают.... мням-ням!

 Отправлено: 11.01.13 22:39. Заголовок: Слюна течет, голова ..

Слюна течет, голова кружиться...

Просто "вулкан разбудился" фантазий...

chow-troyka

Ваш рецепт творожного Наполеона скопировала...попробую сделать ( сфоткаю)

 Отправлено: 12.01.13 01:19. Заголовок: lotos пишет: Ваш ре..

lotos пишет:

цитата:

Ваш рецепт творожного Наполеона скопировала...попробую сделать

Галь, это не мой рецепт! Я сама на него запала и решила поделиться... тож делать на выходных буду

 Отправлено: 18.01.13 21:16. Заголовок: Еда мотоспортсмена....

Еда мотоспортсмена...

 Отправлено: 25.01.14 20:15. Заголовок: http://s14.rimg.inf..

[взломанный сайт]

Веселая хозяйка...